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曲奇饼干的做法

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曲奇饼干

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食材清单加入采购清单

黄油 145g

、

低筋面粉 220克

、

细砂糖或糖粉 65

、

全蛋 30克

、

可可粉 5克

、

耐热巧克力豆 30克

、

蔓越莓 30克

、

玉米淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
软化145克黄油，加入65克糖粉，用打蛋器打蓬松或者刮刀搅拌均匀随后加入30克全蛋，分次加入搅拌均匀，或者打蛋器打均匀
步骤2/5 点击查看大图
黄油混合物分成2等份115克左右一份分别加入30克蔓越莓和30克可可粉搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
蔓越莓那份筛入110克面粉，5克玉米淀粉巧克力豆那份筛入110克面粉，5克可可粉混合均匀
步骤4/5 点击查看大图
这样就可以放入磨具塑形了。冰箱冷藏30分钟～1小时或者裱花袋挤出，但是特别不好挤。它们是一样大的哈，就是拍摄问题
最后一步点击查看大图
拿出切片放入烤箱烘烤160度20～25分钟根据自己的烤箱来调节温度哦

小贴士

冷冻切片哦，要不不好切每个烤箱脾气不同，最好是用温度计测量黄油打到羽毛状态，裱花后冷冻形状会更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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