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木耳炒肉片的做法

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木耳炒肉片

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木耳营养，做法简单。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

半肥半瘦猪肉 300克

、

黑木耳 1两

、

小米辣 4个

、

胡萝卜一小摄

、

盐适量

、

老抽几滴

、

窝笋一小摄

、

花椒 10粒

、

食用油适量

、

姜蒜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
木耳烧开水泡发，待用；猪肉照肥瘦分别切片；胡萝卜、窝笋切条；姜蒜小米椒切丁；干花椒。
步骤2/4 点击查看大图
热锅冷油，7层油温放肥肉稍炒几下（菜增香）；
步骤3/4 点击查看大图
锅里先放花椒蒜姜小米辣（小火）翻下；放瘦肉（肉有先放碗里滴几滴老抽拌匀）翻炒三五下；下窝笋胡萝卜加适量盐鸡精快速翻炒。
最后一步点击查看大图
装盘，开吃。

小贴士

喜欢吃辣的可多放辣椒；不喜辣的可用豆瓣酱代替小米辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-14

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