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高颜值低难度的虾仁蒸日本豆腐的做法

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高颜值低难度的虾仁蒸日本豆腐

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日本豆腐比较软嫩，不好操作，这样简单的蒸一下，清淡鲜美，宅在家里对抗疫情的日子，吃不下油腻的鱼肉，不妨试试这道菜，让我们用美食为武汉加油！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

日本豆腐 5个

、

虾仁 10只

、

西兰花（装饰用）适量

、

蒸鱼豉油 1匙

、

蚝油半匙

、

香油少许

、

胡椒粉少许

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
日本豆腐从三分之一处切开。
步骤2/7 点击查看大图
从塑料袋内倒出日本豆腐，把剩下的三分之二对切，然后切掉两头尖角。
步骤3/7 点击查看大图
都切好后码在深盘内。
步骤4/7 点击查看大图
将虾仁摆在日本豆腐上。
步骤5/7 点击查看大图
入蒸锅上汽蒸七八分钟。
步骤6/7 点击查看大图
将盘中蒸出的汤汁倒入大勺内，加入蒸鱼豉油，蚝油，香油，胡椒粉，水淀粉调汁，如果汤汁少可以加一点高汤或者水。
最后一步点击查看大图
将汤汁淋在蒸好的虾仁日本豆腐上，用焯烫好的西兰花装饰。

小贴士

调料按自己的喜好调整，汤汁不要太浓稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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