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烤南瓜饼的做法

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烤南瓜饼

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南瓜的吃法很多，平时都是煎南瓜饼，这次改成烤南瓜。参与活动: #爱好组精英赛区#

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10~30分钟

南瓜一个约半斤多

、

糯米粉 250克

、

粘米粉 150克

、

白糖 90克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
忘记拍南瓜，是香芋南瓜比较小个，大约半斤多点。削皮后切块，下锅蒸熟，压成泥
步骤2/4 点击查看大图
下糯米粉跟粘米粉，粘米粉的作用是为了导致煎熟冷却后的南瓜饼不会软塌掉。吃起来口感更软糯。糯米粉跟粘米粉的克数没有称，因为南瓜水分多，都是边加边揉的。揉至黄瓜面团，我揉稍微湿点，有点沾手。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱180度预热15分钟，搓成饼状弄点黑芝麻。可以不加！放入烤箱烤20分钟！
最后一步点击查看大图
外面香脆，里面软糯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11 · 广东省

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