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香菇的神仙吃法

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香菇超好吃的做法，巨好吃，比肉都香！参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 150g

、

鸡蛋 1个

、

食用油 800ml

、

面粉 30克

、

玉米淀粉 30克

、

生抽适量

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备以上食材
步骤2/10 点击查看大图
香菇放入水中煮软捞出
步骤3/10 点击查看大图
用剪刀剪成长条
步骤4/10 点击查看大图
一朵香菇可以剪一整根长条
步骤5/10 点击查看大图
挤出香菇中的水份，有纱布用纱布包着挤更方便
步骤6/10 点击查看大图
碗中放入以上材料
步骤7/10 点击查看大图
将香菇放入面糊中抓匀
步骤8/10 点击查看大图
油温烧至放入筷子，筷子周围会冒小泡泡，开始一根根放入香菇，防止粘连
步骤9/10 点击查看大图
第一遍炸至香菇定型捞出
最后一步点击查看大图
捞出后烧高油温，再复炸一遍，时间大约三十秒

小贴士

香菇复炸一遍，外皮会更脆，调料写适量的地方，大家按照平时做菜的感觉去放就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11

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