内蒙版 风干牛肉干
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作为内蒙人,不管你是不是蒙古族都会被牛肉干所吸引,不管你把牛肉干当零食还是干粮,不管从口味还是抗饿程度考虑,牛肉干都是你最佳的选择~
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
将牛肉切片,1.5厘米厚,腱子肉没什么筋膜不需要去掉,一定顺纹理切,否则不是一丝一丝的
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步骤2/9
切成均匀的大条如图,加水浸泡血水,特别多换几次水,把血水都泡出去,否则会很腥。最少泡半天,5个小时,中途换水8次。
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步骤3/9
如图,将所有调料放到水里,倒上酱油,加糖盐开火煮到沸腾,将汤汁泡到牛肉里
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-12-10
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