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菌菇蒜香酱焖排骨

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淮北慧子

这道菜酱香浓郁，咸鲜微甜。我用了葱伴侣六月香豆瓣酱、蒜蓉酱和辣椒酱，不用再加糖和盐，简单易做，厨房小白也能做出的美味。配菜用的是香菇，朋友们可根据自己的喜好随意调整。 参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
排骨 500克
、
大葱 1段
、
生姜 5片
、
大蒜 5、6瓣
、
八角 2个
、
花椒 20粒
、
葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺
、
葱伴侣六月香辣椒酱 1勺
、
葱伴侣六月香蒜蓉豆瓣酱 2勺
、
鲜香菇 4、5朵
、
老抽 2勺
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
醋 2勺
、
蚝油 1勺
、
食用油 3大勺
烹饪步骤
小贴士

1.配菜可根据喜好随意搭配：比如杏鲍菇、土豆块、山药等等都可以； 2.因为酱油含盐，豆瓣酱和辣椒酱也鲜甜咸香，这道菜无需再加盐、糖和味精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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