刮刀花蓝莓蛋糕
第一次尝试刮刀裱花 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
-
步骤1/18
点击查看大图
材料准备
-
步骤2/18
点击查看大图
蛋白蛋黄分离,蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀
-
步骤3/18
点击查看大图
筛入粉类
-
步骤4/18
点击查看大图
搅拌至无干粉
-
步骤5/18
点击查看大图
蛋白一次性加入白糖,中速打发
-
步骤6/18
点击查看大图
打发至硬性发泡
-
步骤7/18
点击查看大图
取1/3蛋白霜到蛋黄糊里搅拌均匀
-
步骤8/18
点击查看大图
再倒回蛋白霜里翻拌均匀
-
步骤9/18
点击查看大图
倒入烤盘,用力震几下,震出大气泡,入烤箱上下火145度,烤45-50分钟
-
步骤10/18
点击查看大图
烤好后取出倒扣晾凉后分切成3片
-
步骤11/18
点击查看大图
淡奶油加入糖粉打至9分发
-
步骤12/18
点击查看大图
取1/3加入果酱
-
步骤13/18
点击查看大图
取一片蛋糕抹上果酱奶油,铺上蓝莓
-
步骤14/18
点击查看大图
再抹上一层奶油抹平,以此类推叠满三层
-
步骤15/18
点击查看大图
白豆沙用刮刀刮出花瓣
-
步骤16/18
点击查看大图
组合成花型
-
步骤17/18
点击查看大图
装裱到蛋糕体上
-
最后一步
点击查看大图
开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
刮刀花蓝莓蛋糕的相关分类
刮刀花蓝莓蛋糕的相关推荐
-
红烧土豆块
54605人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9275902人看过 -
一人可以喝掉一锅的香浓牛大骨汤
1559565人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#洋葱炒鸡蛋
173188人看过 -
蒜香鸡翅真的太香了,可乐鸡翅都要靠边站
2091930人看过 -
酒香大闸蟹
441852人看过 -
芝心年糕 【孔老师教做菜】
662558人看过 -
红椒炒豆干
14024人看过 -
西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#
388142人看过 -
萝卜丝鱼丸汤#下饭红烧菜#
160992人看过 -
#一蔬一饭皆告白#温柔的戚风杯
100742人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#青椒炒香干
372125人看过