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青椒炒香干的做法

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青椒炒香干

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不知道是否都叫这个名字，香干，是豆制品。味道还不错，一块香干，没用完的青椒，各种搭！快手菜！下饭！感觉青椒搭好多食材出来口感都还不错！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒两个

、

香干一块

、

盐 1-2勺

、

玉米油 25毫升

、

鸡精一点点

、

姜片 2-3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香干一块，清洗干净。青椒去蒂去籽，清洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
姜切片清洗干净。然后青椒切粗条状。香干切薄片。
步骤3/9 点击查看大图
干净无水锅，开大火，倒入玉米油，等油烧热后，下姜片爆香。
步骤4/9 点击查看大图
然后倒入香干片，将香干片略铺开，一面煎金黄后，翻炒，翻面，将两面煎到金黄色。注意别煎过头。
步骤5/9 点击查看大图
然后倒入青椒条。然后继续翻炒1-2分钟。
步骤6/9 点击查看大图
炒到青椒变软，加入盐调味，这个看个人口感，吃咸的，可以略多加一些些，翻炒一会，炒匀入味。
步骤7/9 点击查看大图
然后再加一点点鸡精，翻炒均匀入味，提鲜。也可以不加！
步骤8/9 点击查看大图
加入调味料之后翻炒一会即可，然后关火，装盘。
最后一步点击查看大图
成品！趁热吃！有点微辣哦！

小贴士

1、香干煎两面金黄，口感比较好。2、青椒略有一点点辣味，真的是微微辣，不喜欢可以换不辣的青椒。3、调味可以根据自己口味来！鸡精可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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