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杂蔬海鲜小米蛋炒饭的做法

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杂蔬海鲜小米蛋炒饭

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非常好吃又营养价值很高的杂蔬海鲜小米蛋炒饭，这锅炒饭，光是食材就有11种之多，蔬菜有5种，海鲜有三种，再加上鸡蛋和大葱。这样的饭菜，每吃一口进体内，都充满了各种营养素，健体益智，增强免疫力。参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#

食材清单加入采购清单

蒸熟的小米饭 300g

、

胡萝卜 1/2根

、

洋葱 1/2个

、

嫩芹菜 5根

、

黄瓜 1/2根

、

青豌豆 100克

、

黑虎虾 6个

、

青口 5个

、

泡发的海参 1个

、

鸡蛋 2个

、

大葱 1/2根

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1/2勺

、

盐 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蒸好的小米饭晾凉打散。摘洗干净所有的蔬菜，全部切小粒，胡萝卜的粒要切得更小些，因为胡萝卜不容易熟，将葱切葱花。
步骤2/9 点击查看大图
摘洗干净所有的海鲜，再切成大粒备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
油锅8、9成热，左手将鸡蛋液缓慢细流慢倒入油锅里，同时右手用锅铲快速转圈搅拌，这样炒出来的蛋花又细又小，再炒香一下出锅待用。锅中油5成热把所有的海鲜粒倒入锅里炒到变色，加入1/4勺盐、1/2勺糖、1勺生抽和1勺蚝油炒1分钟盛出也放入盘里待用。
步骤5/9 点击查看大图
再次油锅5成热，爆香葱花。
步骤6/9 点击查看大图
倒入所有的蔬菜粒炒到变色，加入1/4勺盐，再加入少许水煮2分钟，不用加生抽和蚝油，这样可以保持蔬菜的颜色亮丽，盛入盘中待用。
步骤7/9 点击查看大图
最后，加少许油，把小米饭炒到焦香有锅气。
步骤8/9 点击查看大图
把所有的材料都倒进锅里与小米饭同炒1分钟。
最后一步点击查看大图
最后再加入少许葱花，杂蔬海鲜小米蛋炒饭就可以享受了，非常好吃！营养极丰富。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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