酱洋姜
1克
52克
282克
1169
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/5
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洋姜洗净控干水
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步骤2/5
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蒸锅冷水放入洗净的洋姜蒸，水开之后三分钟关火取出
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步骤3/5
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将蒸过的洋姜切成2-3毫米厚的片，放盖帘上晒干水分。姜，小米辣和蒜切片备用。
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步骤4/5
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将酱油，醋，水，花椒，大料，香叶，桂皮，冰糖，盐放锅里熬开至冰糖融化，关火放凉待用
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最后一步
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将控干水的洋姜片放入放凉的酱汁中，倒入姜，小米辣和蒜片，搅拌均匀。将拌好的洋姜装入干净无水的坛子或瓶子内，导入酱汁，淹没洋姜，最后导入一瓶盖高度白酒（没有可以不放，防止发霉）。放入阴凉处或冰箱冷藏，一周后味道最好
所有主辅材切的过程，从到到盆，菜板都不能有水和油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-04
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