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蛋糕卷

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MOMO.点心
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 75g
、
纯牛奶 50g
、
玉米油 50g
、
鸡蛋 5个
、
白糖 15g+75g
、
盐 2g
、
柠檬汁 7-8滴
、
玉米淀粉 15克
烹饪步骤
小贴士

1.盛装蛋清的面缸必须保持无水无油无杂质（蛋黄） 2.蛋清打发需注意打发不够，面糊会过浠，打发过了，蛋清不好拌匀，影响口感 3.烤箱温度按自家烤箱脾气来调整，有上下火单控的可用上火170/下火130烤20分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-03

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