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排骨玉米裙带汤

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这锅排骨玉米胡萝卜裙带汤。排骨的脂肪含量不算太多，玉米味甜富含植物纤维，胡萝卜明目，含少量淀粉和粗纤维，裙带菜是海藻，含丰富的碘、其中丰富的岩藻固醇可降低胆固醇，而且也含粗纤维。这汤不宜太咸，因为玉米和胡萝卜都自带清甜，起锅前撒一丢丢盐就成了。喝的就是这清香略带海洋的味道。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

甜玉米 1根

、

胡萝卜 1根

、

裙带菜 1撮

、

姜 3片

、

热水适量

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料准备好：排骨剁小块，清洗干净；甜玉米、胡萝卜、裙带菜；
步骤2/11 点击查看大图
裙带菜用凉水泡几分钟可舒展；
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜切大块；
步骤4/11 点击查看大图
玉米切段；
步骤5/11 点击查看大图
排骨入温水锅中，煮开变色后捞出，用温水洗净表面的浮沫；
步骤6/11 点击查看大图
姜切片；
步骤7/11 点击查看大图
排骨、玉米、胡萝卜、泡好的裙带菜入锅，加适量热水；
步骤8/11 点击查看大图
用养生锅的'快煮'程序煮开后调整为'慢炖'程序；
步骤9/11 点击查看大图
煲炖40分钟；中途可翻拌一次，使食材全部浸在汤中；
步骤10/11 点击查看大图
出锅后撒少许盐、香葱末，混合均匀即可食用。
最后一步点击查看大图
排骨玉米裙带汤，汤鲜菜鲜，营养美味！

小贴士

1. 各种食材比例不固定，可根据个人喜好调整； 2. 裙带菜也可在出锅前几分钟放入，可保持颜色翠绿；与其它食材同煮，可使汤味更浓香，菜更加软糯； 3. 出锅后撒盐，可使咸味明显并减少盐的摄入量。

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发布于 2021-12-02

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