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大理石纹花生酥糖小土司

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看到一个土司的整形方式，看起来很不错，正是想要的层层叠叠的效果。还剩了一点花生酥糖，继续用来做个小土司。 花生酥糖虽然很容易被搓散成粉状，却还是有少部分小小的硬糖块，把面团给搓破。包好，擀开，折叠，擀开，就好像开酥的感觉。待到切条编辫，才想起好像还没用面团编过四股辫。一时间，竟有些手足无措，不过很快就回过神来。 胖胖的辫子卷起来放进土司盒里，也不知是气温低，还是糖很甜，面团涨发比初发时慢了许多。看到高度似乎不再变化，也终于失掉耐性，就这么烤吧。 糖分密集的地方着色较深，不过看起来效果还是不错。切开，正是想要的层层叠叠。。。 参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋粉 130克
、
酵母 3克
、
白砂糖 12克
、
盐 1.5克
、
全蛋液 20克
、
牛奶 65克
、
黄油 10克
、
花生酥糖 80克
烹饪步骤
小贴士

发酵时间需根据气温情况酌情调整。 花生酥糖可以用花生酱或其他馅料代替。 烘烤时间和火力需根据实际情况酌情调整。

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发布于 2021-12-01

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