麻辣水饺

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49克
17克
25克

422
千卡

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鲜肉（三肥七瘦） 500克

、

芹菜 1把

、

木耳 1小把

、

面粉适量

、

鸡蛋 1个

、

大葱 1根

、

生姜 1块

、

生抽（拌馅） 3勺

、

芝麻油（拌馅） 1勺

、

蚝油 1勺

、

十三香 1小勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

料酒（或白酒） 1勺

、

豪吉藤椒油（拌馅） 1勺

、

清水（揉面和拌馅）适量

、

食盐适量

、

蒜瓣（蘸料） 5个

、

香醋（蘸料） 1勺

、

豪吉藤椒油（蘸料） 1勺

、

芝麻油（蘸料） 1勺

、

生抽（蘸料） 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
三肥七瘦的猪肉已经用料理机打成肉馅，肉馅加入鸡蛋、十三香、白胡椒粉、蚝油、生抽、麻油，朝一个方向搅拌上劲，兑入少许水继续搅拌上劲，原则是加至肉馅嫩而不溻
步骤2/5 点击查看大图
加入提前剁碎的芹菜、木耳和葱姜末
步骤3/5 点击查看大图
倒入豪吉藤椒油，朝一个方向搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
包饺子想必大家都会，不再详述
最后一步点击查看大图
煮熟装盘，蘸着料汁（蒜末+生抽+香醋+豪吉藤椒油），超级美味！