筋头巴脑火锅
本来家边上有一家特别好吃的筋头巴脑火锅，结果现在关店了！只能自己做，加油自己动手丰衣足食！！！做出来发现比店里的还好吃
1克
3克
19克
183
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/14
点击查看大图
筋头巴脑切块
-
步骤2/14
点击查看大图
冷水浸泡至少30分钟泡出血水，浸泡过程中加入少量高度白酒可以有效去除牛肉的膻味
-
步骤3/14
点击查看大图
浸泡的时候可以提前准备好葱姜蒜，花椒干辣椒和大料香叶
-
步骤4/14
点击查看大图
浸泡好的肉冷水下锅焯水，撇出浮沫，焯两分钟捞出来就可以了
-
步骤5/14
点击查看大图
热锅加食用油炒香葱姜蒜，放入干椒花椒大料香叶翻炒
-
步骤6/14
点击查看大图
炒香后加入郫县豆瓣酱1大勺，黄豆酱1大勺
-
步骤7/14
点击查看大图
炒匀
-
步骤8/14
点击查看大图
加入刚才焯好的筋头巴脑翻炒均匀烹入料酒
-
步骤9/14
点击查看大图
加开水！！划重点
-
步骤10/14
点击查看大图
然后加1罐啤酒
-
步骤11/14
点击查看大图
放几粒冰糖（没有放点白糖）—千万糖别放多了！放多太甜了不好吃的！起到提味作用即可
-
步骤12/14
点击查看大图
最后加入生抽（适量）
-
步骤13/14
点击查看大图
大火烧开后，盖上盖子转小火炖一个小时（一个小时差不多不是很烂，我喜欢吃烂烂的都炖俩小时才出锅滴）
-
最后一步
点击查看大图
最后放到到锅里可以吃劲头巴脑火锅啦～可以涮自己喜欢蔬菜
先不要放盐最后出锅尝一下味道如果够咸了就别放咯，因为郫县豆瓣酱和黄豆酱都是带有咸味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-30
筋头巴脑火锅的相关分类
筋头巴脑火锅的相关推荐
-
筋头巴脑
2536778人看过 -
#给年味整点鲜的#筋头巴脑一锅香
151135人看过 -
筋头巴脑牛肉火锅
19514人看过 -
家常麻婆豆腐
34772723人看过 -
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15594020人看过 -
超美味的油焖大虾
21263489人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3033106人看过 -
筋头巴脑锅
921985人看过 -
筋头巴脑蔬菜锅
49157人看过 -
京酱肉丝
592443人看过 -
#女神野餐记#低卡美味午餐～虾仁蔬菜沙拉～
153555人看过 -
尖椒炒腐竹#舌尖上的春宴#
3879755人看过
