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萝卜牛腩的做法

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萝卜牛腩

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩一斤半

、

白萝卜 2斤

、

生姜半块

、

花椒 5～8粒

、

生抽 1大勺

、

盐适量克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩切块、冷水下锅放几片生姜去腥、煮2分钟左右逼出血水、再冲洗干净去掉里面的姜片。
步骤2/9 点击查看大图
放入压力锅内、大火炒蒸发水份、再放入剩下的生姜及生抽，炒干。
步骤3/9 点击查看大图
放入花椒
步骤4/9 点击查看大图
加入足够的温水
步骤5/9 点击查看大图
白萝卜刮去脏的、洗干净切块。沥水备注
步骤6/9 点击查看大图
牛腩用压力锅压10分钟左右后关火，自然泄气，揭盖倒入白萝卜放适量的底盐。
步骤7/9 点击查看大图
炖萝卜全程中火、直至萝卜软烂。
步骤8/9 点击查看大图
盐不要放太多了、这样喝汤就非常鲜甜。吃的咸和辣就备一个蘸水碟（适量酱油和辣椒）
最后一步点击查看大图
小家伙非常喜欢吃、连碗底的汤都喝的一滴不剩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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