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酸汤娃娃菜的做法

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酸汤娃娃菜

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好吃嘴的乱炖

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1颗

、

香肠半截

、

金针菇 100克

、

豆腐 100克

、

山药 50克

、

泡姜三块

、

泡椒 5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
泡姜泡椒剁碎下油锅煎炒出香味
步骤2/9 点击查看大图
下香肠炒出香肠的油，没有香肠换其他的肉菜也可以，有油脂的炒一下，没有油脂的直接下一步
步骤3/9 点击查看大图
加入胡萝卜，山药，炒匀(因为这两个煮的比较久就先放进去了)
步骤4/9 点击查看大图
加水烧开煮5分钟
步骤5/9 点击查看大图
下金针菇和娃娃菜，盖盖闷煮3分钟
步骤6/9 点击查看大图
3分后开盖，混一下叶子就下去了，就显得不那么挤了
步骤7/9 点击查看大图
加入豆腐，混到锅里，煮2分钟
步骤8/9 点击查看大图
加盐，鸡精，准备出锅
最后一步点击查看大图
我用砂锅煮的，就直接用砂锅上桌了

小贴士

秘觉在于泡姜泡椒的风味，一定要是泡菜香很浓郁的泡姜泡椒才炒的出巴适的味道~香肠可以用五花肉啊，火腿肠啊，虾之类的替代，五花肉要炒一下，其他的不用炒~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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