酒糟鱼(超好吃)
浏览 1.6万 · 收藏 13
将做法保存到手机
原滋原味的酒糟鱼 爱了!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
把咸鱼用冷水浸一小时,捞出后切小块,准备食材:大蒜子生姜小米椒切碎,豆豉适量,米酒(喜碧小的密封罐一罐)
-
最后一步
点击查看大图
准备好食材后,热锅倒入菜籽油,热油后倒入咸鱼块,开始炸鱼 炸至金黄后捞出,倒入豆豉生姜大蒜子小米椒碎,炒出香味后倒入鱼块,翻炒,加入生抽老抽,继续翻炒,最后倒入米酒,适时翻炒,不加水,最后成品图如上,完美!
小贴士
咸鱼在晒的时候要晒干且不要放多了盐
米酒用自己做的会更香
大家一起做起来吧
真的很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-28
换个做法
酒糟鱼的相关分类
酒糟鱼的相关推荐
-
酒糟鱼
48201人看过 -
酒糟炒蕨菜
35310人看过 -
韭菜馅饼
606941人看过 -
番茄肉酱烘蛋
16504人看过 -
糟鱼
91511人看过 -
家庭版【毛血旺】麻辣过瘾!
3312301人看过 -
#以美食的名义说爱她# 酒糟青鱼
165452人看过 -
肉酿白菜卷|| #百菜不如白菜#
393246人看过 -
青椒爆炒扇贝肉
5133528人看过 -
#开启观赛嗨吃局#烧椒皮蛋土豆
58535人看过 -
酒酱油肉酸菜粉
336600人看过 -
江西酒糟鱼,过年下酒菜安排!
41114人看过