适合新手✔️一次发酵 免整形‼柔软️南瓜小餐包
简单滚滚就可以了 非常快手
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步骤1/6
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准备材料：汤种:高筋面粉20克、清水100克主面团:高筋面粉300克、白砂糖30克、盐5克、鲜酵母9克、黄油25克、牛奶90克、蛋液25克，南瓜泥110克◽️制作方法1⃣️、先制作汤种。高粉➕清水放奶锅里小火搅拌成糊糊。关火 晾凉。⚠️我着急 我是把锅坐冷水上面凉的快
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步骤2/6
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2⃣️、汤种➕主面团除黄油以外的食材全部放入厨师机。选择和面模式3档10分钟，然后加入黄油继续揉面7分钟。看下状态能够撤出有韧性的薄膜3⃣️、直接分割40克左右一个小面团，滚圆放入烤盘内4⃣️、烤箱设置发酵温度35度。发酵1.5倍大5⃣️、烤箱提前预热，150/15分钟。
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步骤3/6
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超可爱胖子
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步骤4/6
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切面超级棒
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步骤5/6
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我做给我儿子吃 做的比较小个
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最后一步
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超喜欢这种快手的小餐包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-26
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