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“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃的做法

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“冬吃萝卜夏吃姜”，酱香焖萝卜，超级好吃

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民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，现在正是吃萝卜的好季节，萝卜的吃法有很多，今天小菁给大家介绍一种简单又下饭的吃法，晶莹剔透，酱香浓郁，比肉还好吃！参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

生姜 4片

、

小葱几根

、

小米椒 2个

、

八角 2个

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

老抽 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
白萝卜去皮，切成约1cm的厚片；葱、姜、小米辣切好
步骤2/14 点击查看大图
碗中加入2勺生抽
步骤3/14 点击查看大图
加2勺蚝油
步骤4/14 点击查看大图
再加半勺老抽
步骤5/14 点击查看大图
调成酱汁备用
步骤6/14 点击查看大图
锅里热油，下蒜片和八角爆香，用八角为了让萝卜更有肉香
步骤7/14 点击查看大图
加入萝卜块翻炒一会儿
步骤8/14 点击查看大图
倒入酱汁
步骤9/14 点击查看大图
加入开水没过萝卜块，混合均匀
步骤10/14 点击查看大图
盖上锅盖，转小火焖煮15分钟左右，过程中可以翻炒几次，让萝卜块上色均匀
步骤11/14 点击查看大图
煮至收汁，撒上葱花和小米辣椒即可
步骤12/14 点击查看大图
晶莹剔透，酱香浓郁！
步骤13/14 点击查看大图
超级入味，美味下饭。
最后一步点击查看大图
咬一口下去，大大的满足感，比肉还香呢！

小贴士

萝卜片不要切得太薄，吸满了酱汁，真的超级好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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