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地三鲜的做法

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地三鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

茄子一根

、

青尖椒一根

、

大蒜 3瓣

、

葱一根

、

姜片 2片

、

酱油两勺

、

蚝油一勺

、

淀粉一勺

、

清水 5勺

、

盐一茶勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子去死切片，撒盐鸡精，五香粉拌匀，表面撒干淀粉每个茄子片上都滚上，过油炸熟，土豆切片，过油炸至金黄色，青椒片也过下油！
步骤2/3 点击查看大图
锅中放底油爆香葱花姜片蒜片，倒入土豆片青椒片加入食盐蚝油翻炒均匀，再倒入炸好的茄子片，翻炒均匀，出过！
最后一步点击查看大图
好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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