冬日暖汤｜清汤牛肉锅
养生又鲜美的清汤牛肉锅，冬天喝再合适不过！
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉清水泡出血水后，用手握干水分，加入5克左右盐，用手抓匀，抓至出粘液。
-
步骤2/5
点击查看大图
一颗鸡蛋清+30克生粉或少许小苏打搅打成糊（我放的小苏打，非常非常嫩）下次用生粉对比效果
-
步骤3/5
点击查看大图
500克牛肉的话用120克水，分四次加入牛肉，每次用手抓匀，让牛肉吸饱水分。
-
步骤4/5
点击查看大图
抓完水的牛肉+2️⃣步的蛋清糊，继续抓匀，冰箱冷藏1小时
-
最后一步
点击查看大图
清汤用大宇电磁炉大火煮开，丢入青菜块、浆好的牛肉，再次水开青菜、牛肉变色即可关火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-23
清汤牛肉锅的相关分类
清汤牛肉锅的相关推荐
-
【减脂！萝卜牛丸汤】
296543人看过 -
暖汤
10777人看过 -
肯德基版-土豆泥
1922391人看过 -
#做川菜用豪吉#腊八蒜
149329人看过 -
潮汕牛丸汤
767378人看过 -
白萝卜牛丸汤
20066人看过 -
萝卜牛丸汤
136055人看过 -
腊八蒜
961799人看过 -
萝卜牛丸汤
179149人看过 -
排骨炒辣椒
66人看过 -
羊肚菌酿虾滑
87人看过 -
番茄牛肉恰巴塔
87人看过
