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蜜汁红薯条

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冬天囤红薯这个习惯,可能老一辈的人比较能懂。以前粮食紧张,囤些粗粮,可以混在米面里,吃饱一些。 现在囤红薯,倒是一种健康需求,人吃得太细致,需要混些粗粮中和。 说到红薯的功效,最普遍的就是润肠通便,有一个趣闻是: 晚年的乾隆皇帝偶然被太监在御厨房里烤红薯的香味吸引,爱上吃烤红薯,结果治好了自己的老年性便秘。 趣闻真假不得而知,不过红薯确实含有大量纤维素,对肠道蠕动有良好的刺激作用,对老年性便秘有很好的缓解作用。 红薯拿来烤,内里淀粉物质会更容易转化成糖类,所以我们吃的时候会觉得它更甜,连靠近闻到的空气都是香的~
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21克
37克
175克


1031
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.切出来的红薯边角料不要扔,可以煲成红薯糖水;也可以蒸熟压成泥加入少许糯米粉整成饼状,煎成红薯糯米糍粑哦 2.红薯应选用水分含量较高的,不宜用板栗薯、一点红这些含水较少的红薯哦,这样会烤出来口感偏硬不怎么好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-11-22

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