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清蒸排骨

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糖醋、蒜香、红烧、炖、炸、烤等等吃排骨的方法都吃腻了吧，今天换个口味，来这道清淡一点的蒸排骨尝尝吧！参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨适量

、

面粉适量

、

料酒适量

、

姜丝适量

、

淀粉适量

、

糖适量

、

盐适量

、

油适量

、

胡椒粉适量

、

葱绿适量

、

小米辣(装饰) 适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨切块，撒面粉加适量水，
步骤2/9 点击查看大图
将排骨中的血沫都吸附干净倒出，
步骤3/9 点击查看大图
再用清水冲洗干净，
步骤4/9 点击查看大图
排骨擦拭干净，倒入料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀，腌制15～20分钟，
步骤5/9 点击查看大图
再加适量淀粉、油拌匀，
步骤6/9 点击查看大图
装盘撒上姜丝，
步骤7/9 点击查看大图
上锅蒸50分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
生活需要仪式感，简简单单摆个盘。
最后一步点击查看大图
少了油腻，多了清淡，你也来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-21

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