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春芥炖排骨的做法

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春芥炖排骨

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11月中旬，即便是我们温暖的广东，现在也开始有了一丝丝凉意，贴秋膘的季节，很多人都会选择多吃肉，来一锅看似简单的肉菜汤吧，也许会给你带来不简单的味蕾感受，不油腻更暖心参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

1小时以上

春芥菜 800克

、

排骨 400克

、

盐适量

、

姜几片

、

生抽 1勺

、

米酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
春芥菜
步骤2/9 点击查看大图
清洗干净，切长段
步骤3/9 点击查看大图
排骨清洗干净，斩小块，用生抽、米酒，腌制十分钟
步骤4/9 点击查看大图
油锅爆香姜片
步骤5/9 点击查看大图
春芥菜下锅翻炒至变色
步骤6/9 点击查看大图
春芥菜变色变软后，加入水和排骨（水要没过春芥菜），大火烧开，改中小火炖20分钟
步骤7/9 点击查看大图
再把炒锅里的春芥排骨汤全倒入砂锅内，烧开继续小火炖煮40分钟
步骤8/9 点击查看大图
这时的排骨和春芥菜已经很绵软了，下盐调味即可
最后一步点击查看大图
春芥菜吃起来像嗦粉一样顺滑，和排骨搭配在一起，绝配

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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