自制香肠-脆皮肠-玉米肠-烤肠-风干肠
爱生活爱分享,太久没有登录了,生活还在继续,继续热爱生活。孩子们平时喜欢吃肠,去超市、去公园、去餐厅无处不在的添加剂,让我惶恐,还是自己手动操作更放心,肉质OK,调料OK,这样我就OK了。
-
步骤1/15
点击查看大图
70%和90%瘦度的肉馅
-
步骤2/15
点击查看大图
放入盆中
-
步骤3/15
点击查看大图
加入自己喜欢的口味,辣的、玉米的、孜然的、五香的或者其他等等
-
步骤4/15
点击查看大图
辣椒粉、适量盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、糯米酒、食用油、白糖
-
步骤5/15
点击查看大图
玉米的加入盐、淀粉、生抽、五香粉、食用油
-
步骤6/15
点击查看大图
五香的加入五香粉、盐、黑胡椒粉、糯米酒、食用油
-
步骤7/15
点击查看大图
孜然味的加入盐、孜然粉,孜然粒、食用油,生抽
-
步骤8/15
点击查看大图
将葱、花椒用热水烫几分钟,适量倒入不同口味的肉馅中打搅
-
步骤9/15
点击查看大图
顺时针一个方向搅拌均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
猪肠衣放入适量白酒泡水一个小时
-
步骤11/15
点击查看大图
用清水龙头清洗干净
-
步骤12/15
点击查看大图
肠衣头部打结,灌入灌肠器里
-
步骤13/15
点击查看大图
用线段打结,用牙签扎眼排气
-
步骤14/15
点击查看大图
晾晒五天微缩干了
-
最后一步
点击查看大图
用凉水蒸三十分钟后电饼铛里煎一下,插个筷子就是脆皮烤肠了
灌完肠记得用牙签扎眼排气
凉水下锅蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-19
自制香肠的相关分类
自制香肠的相关推荐
-
#福临门 幸福临门#自制玉米烤肠
20960人看过 -
纯手工自制香肠蒸熟可直接吃
1795616人看过 -
自制堪比外卖的火山石烤肠
636551人看过 -
自制香肠
143195人看过 -
自制火山石烤肠
141137人看过 -
自制烤肠
152670人看过 -
自制香肠
659960人看过 -
自制香肠
1125836人看过 -
自制台湾烤肠
218294人看过 -
自制烤肠
1176468人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17289716人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7270960人看过