黄骨鱼炖豆腐
咕嘟咕嘟的炉子 小火苗热情的跳跃着 一锅奶白的汤 咕嘟咕嘟的冒着泡 热气袅袅 是烟火生活的冬日限定 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/7
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黄骨鱼可以切两半油热加入姜片，爆香后加入黄骨鱼煎至微黄
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步骤2/7
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煎至微黄后加入开水（量没过鱼身多一倍皆可）
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步骤3/7
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盖锅盖，大火煮汤至汤汁浓白
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步骤4/7
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想要汤汁浓白，开水和大火是关键
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步骤5/7
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加入豆腐、盐、和葱结继续咕嘟
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步骤6/7
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想多留汤的可以多留点汤我喜欢这样浓稠一点的
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最后一步
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小火炉继续咕嘟 会越来越浓稠鱼肉鲜嫩清甜豆腐香味滑嫩，浸满了汤汁
1.加开水可以使鱼汤发白
2.大火煮鱼汤，汤汁更浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-17
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