巴斯克蛋糕
操作简单零失败的蛋糕,芝士香味浓郁,口感顺滑,跟我一样的芝士控一定要试试。
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步骤1/6
预热烤箱上下火230度,调节烘烤时间30分钟(视频中我一开始设置了25分钟,后来又加了5分钟);
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步骤2/6
室温软化好的奶油奶酪中加入细砂糖翻拌均匀顺滑;
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步骤3/6
奶油奶酪中分次加入鸡蛋,每次都搅拌均匀顺滑后再加下一次,直到全部加完;
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步骤4/6
筛入玉米淀粉搅拌均匀后加入淡奶油搅拌均匀;
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步骤5/6
送入提前预热好的烤箱中层,上下火230度,烤30分钟,最后8-9分钟开风机让表面上色(如果喜欢口感更扎实一点,就烤35分钟,最后5-6分钟时,开风机功能即可);
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最后一步
烤好后取出晾凉,晾凉后也可以放冰箱冷藏一夜后再食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-15
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