青菜猪肝汤
青菜猪肝汤补肝、明目、养血的功效！ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
4克
16克
12克
146
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/18
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新鲜猪肝切片，用清水浸泡出血水，再冲洗干净。将洗净的猪肝放入碗中，加入适量淀粉和料酒、姜丝抓匀腌制片刻
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步骤2/18
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青菜洗净切小段
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步骤3/18
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葱花
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步骤4/18
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枸杞洗净泡软备用
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步骤5/18
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1勺淀粉加入适量清水搅拌均匀备用
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步骤6/18
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锅中加入适量清水大火烧开，放入猪肝焯烫变色即可
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步骤7/18
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捞出沥干水分
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步骤8/18
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起油锅放入姜丝、葱白炒出香味
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步骤9/18
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加入适量清水大火烧开，放入白菜梗焯烫一分钟
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步骤10/18
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放入猪肝
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步骤11/18
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放入青菜叶子稍微煮一下即可关火
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步骤12/18
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根据个人口味加入适量盐
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步骤13/18
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加入一勺料酒
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步骤14/18
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淀粉水勾芡
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步骤15/18
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鸡精调味
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步骤16/18
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入葱花
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步骤17/18
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入枸杞
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最后一步
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青菜猪肝汤补肝、明目、养血。
猪肝焯烫变色即可，忌长时间焯烫否则影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-15
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