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菠菜虾丸汤的做法

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菠菜虾丸汤

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无须放油版。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

色拉油几滴

、

菠菜 400克

、

海虾 15只

、

盐适量

、

葱一小段

、

胡椒粉小半勺

、

玉米淀粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、菠菜洗净，水开后焯熟，切小段备用。焯水过程中可以滴几滴食用油，防止菠菜焯水变黄。
步骤2/4 点击查看大图
2、冻虾凉水解冻后用剪刀剪去虾头虾尾，拔虾壳，挑去虾线。用绞肉机绞成虾泥，加适量盐，胡椒粉，少量玉米淀粉，加适量水搅拌均匀。放冰箱冷藏一会，方便做成丸子。
步骤3/4 点击查看大图
3、起锅烧水，水开后下虾丸，如有白沫撇出。
最后一步点击查看大图
待虾丸熟后把焯熟的菠菜放入锅中，加盐，适量耗油。出锅时加入一点葱花点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-15 · 辽宁省

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