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麻辣荞麦面

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今儿再跟大家分享这道麻辣荞麦面，做法都差不多，只是面条的口感和营养有所差别。不想大张旗鼓地做饭时，可用这个方法，尤其是一个四川火锅高度爱好者，这碗面吃得很得劲！一把面条，一把青菜，一块牛油麻辣火锅底料，前后5分钟，有滋有味暖乎乎的面条就好了，省时又省事，偶尔偷个懒这么着，完全没问题。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

麻辣牛油火锅底料 1块

、

荞麦面条 120克

、

油菜芯 6棵

、

酱油 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料准备好：麻辣牛油火锅底料、速食荞麦面粉、油菜芯；
步骤2/8 点击查看大图
面条入开水锅中，煮到8分熟；
步骤3/8 点击查看大图
面条捞出，将油菜芯丢入面汤里，焯烫10秒捞出；
步骤4/8 点击查看大图
麻辣牛油火锅底料根据口味挖取一块；
步骤5/8 点击查看大图
另起锅烧水，火锅底料入锅融化了；
步骤6/8 点击查看大图
倒点儿酱油增加颜色和咸味；
步骤7/8 点击查看大图
煮开后将面条和油菜芯入锅，混合均匀即出锅食用。
最后一步点击查看大图
麻辣荞麦面，有滋有味，鲜香味美！

小贴士

1. 面条可换成其它杂粮面条，油菜芯可换成其它蔬菜； 2. 面条煮到8分熟即可，后续在麻辣汤中还进一步吸收汤汁，柔软有嚼劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-14

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