软糯香甜‼️日式紫薯紫米面包超梦幻紫色～
分享这款紫米包给大家，真的非常好吃！紫糯米糯糯唧唧～搭配面包超有口感～加了紫薯粉的面包颜色也是超梦幻！真的是好看又好吃啦～
79克
55克
251克
1775
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
-
步骤1/5
点击查看大图
1️⃣将紫米提前一晚清洗干净加入清水浸泡一晚，第二天将紫米沥干水分，加入少许水将紫米蒸熟或许煮熟，水不能太多，蒸熟好的紫糯米是粒粒分明口感软糯不夹生就可以。2️⃣蒸熟好的紫糯米中加入炼乳和砂糖，拌匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
3️⃣除黄油以外的所有面团材料放入厨师机桶内揉到面团光滑，能扯出厚膜，加入软化好的黄油，揉至完全拓展阶段，能扯出薄膜即可。4️⃣将揉好的面团放在盆里盖上保鲜膜，放发酵箱28度发酵至两倍大（大约一个小时左右），手指蘸面粉，轻轻戳一下，面团不回缩不塌，就发酵好了。
-
步骤3/5
点击查看大图
5️⃣取出发酵好的面团，轻揉排气，将面团分成大小均匀的6个面团，滚圆盖保鲜膜松弛下20分钟。6️⃣取一个面团按扁，擀圆，放入紫米馅(大约一个馅儿32g左右)，然后包好收口捏紧。7️⃣全部做好后，放入发酵箱32-35度，湿度75-85度，发酵至两倍大，表面喷水，撒上芝麻。
-
步骤4/5
点击查看大图
糯糯唧唧～神仙搭配！
-
最后一步
点击查看大图
超梦幻紫色～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-12
日式紫薯紫米面包超梦幻紫色的相关分类
日式紫薯紫米面包超梦幻紫色的相关推荐
-
#“蒸”功夫美食大赛# 紫米馒头
457219人看过 -
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16763418人看过 -
吐司面包
20332804人看过 -
只需一次发酵的手撕淡奶吐司，做法不要太简单，成品不要太惊艳~
1878937人看过 -
云朵牛奶小面包（无油低糖）❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
623998人看过 -
椰蓉面包
14581950人看过 -
改良版的凯撒大帝
52623人看过 -
自制无敌好喝夏日解腻水果茶完爆饮品店，试试就知道
160548人看过 -
#本周热榜#麻辣鸭架
13795人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5848851人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74374916人看过 -
软绵绵淡奶油吐司
1109535人看过
