是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

#好人家当家料理】花开富贵之肉末萝卜的做法

点击查看大图

#好人家当家料理】花开富贵之肉末萝卜

浏览 1.6万 · 收藏 320

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天我推荐一道非常适合孩子和老人吃的菜，不上火简单蒸一蒸，简单美味特别下饭，孩子看见食欲自然就有了，另外照着这种方法，会让不喜欢吃白萝卜的人也会改变主意的，大口的吃饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜适量

、

香菇 2朵

、

胡萝卜少许

、

肉泥 50克

、

六月鲜10克轻盐酱油 1勺

、

味达美臻品蚝油 1小勺

、

糖少许

、

胡椒粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
成品，很有食欲
步骤2/10 点击查看大图
肉末适量（去皮的猪后腿肉），白萝卜取中间一段，香菇2朵，另外姜少许，胡萝卜少许点缀用。
步骤3/10 点击查看大图
首先把白萝卜去皮，然后切成硬币那般厚度，每片要均匀，之所以用中间部位是为了保持大小一致。
步骤4/10 点击查看大图
然后烧开水放点盐巴，把萝卜片放入焯烫，煮开有点软了捞出来过下凉水，然后沥干备用。
步骤5/10 点击查看大图
同时把香菇，胡萝卜和姜片一起放入料理机里面，全部都打碎了。
步骤6/10 点击查看大图
将肉末（买时候让卖家帮忙加工好了），还有配料都放入碗中，同时加入酱油和蚝油、少许的糖胡椒粉
步骤7/10 点击查看大图
顺一个方向不断搅拌上劲，然后进行腌制10分钟。
步骤8/10 点击查看大图
取一片萝卜，中间放入适量的肉馅（不要太多），将2边往中间对折，一一排入碗中。因为萝卜是焯烫过了，所以变得有点软，是很容易这样对折的。
步骤9/10 点击查看大图
同时冷水上锅，水开后蒸上5-7分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
最后一步：把蒸出来多余的汁水倒入锅中，淋入少许的水淀粉勾芡成薄薄一层芡，淋在萝卜上就可以了。

小贴士

小贴士：白萝卜不要切太厚，硬币那样就可以，焯烫目的是让其变软这样好摆放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-11

换个做法

肉末萝卜的相关分类

年夜菜年夜饭牛轧糖炸丸子八宝饭雪花酥更多

肉末萝卜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许