牛肉菠菜面
远嫁南方，想吃家乡的菠菜面，只能动手去做。乡愁，或许只是一个家乡味。
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步骤1/6
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把菠菜放进开水锅里煮熟，捞出控水。待冷却后搅碎机搅碎。和面粉食盐一起揉成面团，面团尽量偏硬一点。静置半小时。
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步骤2/6
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擀面
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步骤3/6
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切成大小均匀的条状
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步骤4/6
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煮面
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步骤5/6
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煮熟后捞出，放入盐巴辣椒粉，十三香，油炸花生豆，牛肉片，热油一泼。再放酱油，搅拌均匀就可以吃到香喷喷的菠菜面了
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最后一步
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开吃
面粉和菠菜盐巴的量，我是目测的，没有具体称重。建议面粉和菠菜不加水，揉硬一点即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-11
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