酱香鸡爪
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步骤1/15
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准备食材,鸡爪,葱姜蒜八角,调料
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步骤2/15
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把鸡爪剪掉指甲
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步骤3/15
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然后把鸡爪洗干净,冷水下锅,加入料酒,煮出血沫
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步骤4/15
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煮之后捞出清洗干净备用
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步骤5/15
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姜蒜切好备用
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步骤6/15
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起锅烧油,下入葱姜蒜八角爆香
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步骤7/15
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加入鸡爪翻炒均匀,加入一勺豆瓣酱翻炒均匀
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步骤8/15
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加入两勺生抽翻炒均匀
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步骤9/15
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加入一勺蚝油翻炒均匀
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步骤10/15
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加入适量的清水
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步骤11/15
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加入一勺老抽,大火煮开转小火炖15分钟
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步骤12/15
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加入一勺盐调味
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步骤13/15
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炖至汤汁收干,洒上葱花即可出锅
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步骤14/15
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一道鲜香美味的酱香鸡爪就做好了
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-08
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