立冬小食一香辣可口牙签肉
立冬要吃肉，赶紧来个牙签肉，色泽红润，外酥里嫩，表面还有一粒粒白芝麻散落，第一口咬下去，酥酥软软的，但十分松脆；细细咀嚼，却又觉得很有嚼劲，一口一个的，食用起来也是非常方便。拌上一层薄薄的辣椒面及孜然粉，孜然的香味与牙签肉的香味互相纠缠，恰到好处。虽然是油炸的，吃的时候却丝毫感觉不到油腻哦。 这个冬天不太冷！ 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/12
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小里脊肉切成条。
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步骤2/12
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加酱油，蚝油，米醋，糖腌制10分钟。然后加入淀粉抓匀。
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步骤3/12
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牙签泡水，防止粘连。
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步骤4/12
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串上牙签。
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步骤5/12
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热油，筷子插入冒小泡即可。
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步骤6/12
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放入牙签肉炸至金黄，约3分钟。
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步骤7/12
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炸好了，好香。
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步骤8/12
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留个底油，放入辣椒面及孜然粉。
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步骤9/12
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放入牙签肉拌匀。
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步骤10/12
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撒上熟芝麻。
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步骤11/12
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铺上包菜丝，摆盘。
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最后一步
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追剧小零嘴，亦是下饭神器，香辣可口，软嫩酥脆，一囗一串，好好吃！
腌制入味才好吃哦。
炸好即食比较酥脆，放久了会比较硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-07
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