萌萌口蘑汉堡

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用口蘑替代面包胚，吃起来还有点肉的口感，小思还挺喜欢吃呢！主要是这个mini小汉堡真的太可爱了，果然女孩子从小就对好看又可爱的东西完全没有抵抗力呢~ 就做了五个，本来还想说可以蹭上一个，没想到小家伙直接光盘啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

汉堡扒一块

、

口蘑 10个

、

黄油 10克

、

奶酪碎 10克

、

西红柿半个

、

黄瓜一小段

、

胡萝卜一小段

、

洋葱两片

、

生菜两片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：一块汉堡扒、10个口蘑、一小块儿黄油、10克奶酪碎、半个西红柿、一小段黄瓜、一小段胡萝卜、两片洋葱、两片生菜。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜和黄瓜切片，生菜撕小片。西红柿、洋葱切小片、汉堡扒均匀的分成5份。tips：如果宝宝吃不惯洋葱的味道也可以不加哦，小思不是很介意，洋葱对身体也比较好，我就加了一点点~
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜煮熟。tips：胡萝卜一定要煮熟，不然宝宝会有点不好咀嚼~
步骤4/9 点击查看大图
把一半的黄油，放到锅里融化。
步骤5/9 点击查看大图
再把汉堡扒放进锅里两面煎熟。煎汉堡扒的时候滋啦滋啦，差点没忍住来一口~tips：融化黄油和煎汉堡扒都一定要用小火小火小火！千万别外焦里不熟啦。汉堡扒切过之后下锅，刚开始别动它哦，稍微有点脆弱，毕竟没用任何黏合添加剂嘛。煎熟一点之后就定型了，随便咋扒拉都行了。
步骤6/9 点击查看大图
剩下的黄油放到锅里融化。再把口蘑先口朝下煎一分钟，然后再翻面煎一下。
步骤7/9 点击查看大图
在锅里倒一点点水，锅底都盖上就行了，然后盖上盖子把口蘑焖熟。tips：口蘑一定要先口朝下煎，不要翻过来啦，不然口蘑出汤汁了很特别崩的。用水焖煮一会比直接煎熟的口蘑会更多汁，口感也更好哦~
步骤8/9 点击查看大图
然后就是用一个竹签，先把口蘑穿上当做面包胚，接下来就按照任意顺序把洋葱、西红柿、汉堡扒、奶酪碎、胡萝卜、黄瓜和生菜依次穿上，最后再用一个口蘑去封底就好啦。tips：如果觉得奶酪碎不太好放的话，可以在汉堡扒刚出锅的时候就把奶酪碎撒到汉堡扒上，奶酪碎就会在汉堡扒上融化不掉啦~
最后一步点击查看大图
软嫩Q弹，biu汁拉丝的萌萌口蘑汉堡就做好啦，小思真的是太喜欢这种搭配了，本来打算留两个给我和思爸尝尝，小家伙直接光盘。姐妹们快试试吧！

小贴士

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发布于 2021-11-05

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