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干锅鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

大蒜 10g

、

生姜 5g

、

干红辣椒适量

、

料酒一勺

、

豆瓣酱一勺

、

香辣酱半勺

、

香叶 4片

、

八角 2个

、

草果粉适量

、

耗油 2勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鸡肉洗干净然后切小块
步骤2/9 点击查看大图
准备好调料，调好酱料：豆瓣酱，香辣酱，生抽，辣椒面
步骤3/9 点击查看大图
先把大蒜姜小米辣爆香，再放入香叶八角，最后倒入调好的酱料
步骤4/9 点击查看大图
再加入青红椒
步骤5/9 点击查看大图
把炒好鸡肉盛出，炒配菜
步骤6/9 点击查看大图
倒入配菜，加一点火锅料，加点水煮
步骤7/9 点击查看大图
菜炒好盛出
步骤8/9 点击查看大图
把炒好的鸡肉放上，撒点香菜就可以
最后一步点击查看大图
一桌菜做好了，干锅鸡，酸辣鱼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-02

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