老妈蹄花汤
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好喝的蹄花汤汤色白润如凝脂,入口又是清亮不腻的醇厚香,一碗下肚真是能从唇齿一直暖进肠胃里,层层渗透,还能在口腔留下粘糯的香气。
营养分析
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154克
221克
132克
2770
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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200克芸豆用清水浸泡一晚上。
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步骤2/6
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洗净的猪蹄放入冷水中,加入2大勺料酒、一小把葱姜,水开后焯3分钟后捞出备用。焯好洗净的猪蹄放入锅里,加入清水没过猪蹄,加入1小把花椒和葱段,3片姜片,1小把枸杞,烧开后大火煮30分钟,这是汤变奶白色的关键。
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步骤3/6
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猪蹄放一边儿炖的时候我们来焯个芸豆,把芸豆开水下锅焯一下捞出就行。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-11-02
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