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焦糖爆米花拿铁咖啡厅同款的做法

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焦糖爆米花拿铁咖啡厅同款

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焦糖爆米花和拿铁真的好搭。吃甜食会让人的心情愉悦，当你一个人下午小憩，手边一杯焦糖爆米花拿铁，看一本自己喜欢的书，太惬意了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

爆米花专用玉米粒适量

、

白砂糖适量

、

水适量

、

黄油适量

、

生椰拿铁 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烤箱有转笼的就用转笼。先组装好。
步骤2/8 点击查看大图
根据你要吃的以及你这个转笼空间大小，自己适量把握放玉米多少。我这个量稍微有点多。还有就是要买爆米花专用的玉米。
步骤3/8 点击查看大图
烤箱模式上下200℃，15分钟。转叉功能也打开。
步骤4/8 点击查看大图
如果没有转笼，大烤盘铺油纸铺平玉米粒。然后上面再盖一个小烤盘。
步骤5/8 点击查看大图
做完烤箱里是烫得，我昨天给我胳膊上烫了个印儿，后来老老实实用专门的叉子把这个转龙笼取出来。
步骤6/8 点击查看大图
这一步可以在烤玉米的时候操作。白糖加清水熬出焦糖色，再加入黄油融化混合。也是根据你自己的玉米放的，有多少来掌控这个用量。如果一开始水加多了可以先开大火，后面一定要记得小火，也不要搅动它，白糖出焦糖色了，再放黄油。
步骤7/8 点击查看大图
放入爆米花搅拌。
最后一步点击查看大图
我的生椰拿铁是水獭吨吨那种即溶的，冲开直接放上很方便。你家里没有的话，可以放正常的咖啡粉加椰浆，椰子水就是生椰拿铁啦。

小贴士

1.一定是买爆米花专用玉米。 2.白糖跟水的那一步，前面开大火可以缴，但是后面开小火有点发黄开始，就不要再搅动了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-29

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