中式点心——酥到掉渣的桃酥
烘焙里最简单的就是戚风蛋糕,各种饼干,打小就爱吃桃酥,今天分享一款我自己调配的方子,不甜腻,超级酥脆,操作非常简单,烘焙小白都能轻松驾驭。 太喜欢我的小白烤箱,空气炸烤箱就是不一样,不仅颜值高,而且烤啥都好厉害!
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步骤1/7
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将橄榄油和黑糖倒入容器中,用蛋抽搅拌均匀!
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步骤2/7
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加入鸡蛋一起搅拌均匀!
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步骤3/7
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筛入低筋面粉,泡打粉和小苏打,翻拌均匀至无干粉。
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步骤4/7
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将面团分成35克一个的小圆球,一次摆入烤盘中,用大拇指轻轻按压,刷上蛋液,撒上少许黑芝麻。
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步骤5/7
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烤箱提前预热,上下火150度,中层,烘烤20分钟即可。
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步骤6/7
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完美!
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最后一步
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一口咬下去酥到掉渣!
喜欢吃甜一点的可以适当增加糖的用量,我不太喜欢吃太甜的食物,所以我做的是低糖版的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-29
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