叉烧肉
叉烧肉好吃,标准一定要外焦里嫩还多汁,今天带来一个烤箱版,实践证明味道还不错!简简单单几步,只要腌制到位了,味道就不会差。
1克
2克
32克
144
千卡
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步骤1/9
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准备好所需要的材料;
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步骤2/9
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梅子肉纵向切成厚2cm的大片,姜切丝蒜切片;
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步骤3/9
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将肉、姜蒜全部放入密封袋中;
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步骤4/9
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调制腌料:味达美味极鲜酱油勺+味达美臻品料酒1勺+味达美臻品蚝油2勺+六月鲜红烧酱油1勺+蜂蜜1勺+盐2克,搅拌均匀;
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步骤5/9
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将配置好的调料汁全部倒入密封袋中,腌制六小时最好过夜;
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步骤6/9
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取出腌制好的梅子肉,放入垫好双层锡纸的烤盘上,表面抹上蜂蜜;
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步骤7/9
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放入烤箱,200度烤制25分钟,倒数十分钟翻个面抹蜜再烤;
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步骤8/9
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烤熟后拿出切条;
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最后一步
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每一块都香甜可口,外焦里嫩;
半糖有话说~
1、密封袋特别好用,肉和调料放进去,腌制更充分还不干;
2、烤制时刷蜂蜜是必不可少的,增加风味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-28
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