红烧牛胸口肉
这里的牛肉选择的是牛胸口肉 肥而不腻 很香 我的最爱
1克
14克
176克
756
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/19
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切四片葱段
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步骤2/19
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碗中放入适量干酱
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步骤3/19
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碗中继续放入三勺陈醋 四勺生抽 四勺料酒
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步骤4/19
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60℃的水中放入牛肉块烧开焯水
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步骤5/19
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水开后煮30秒
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步骤6/19
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炒锅热后放入适量花生油
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步骤7/19
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放入葱段
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步骤8/19
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放入焯好的牛肉 倒入之前调好的碗汁
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步骤9/19
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翻炒30秒
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步骤10/19
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高压锅中烧开水（之前的水倒掉）
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步骤11/19
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水开后倒入翻炒均匀的牛肉
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步骤12/19
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锅中放入姜片 蒜
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步骤13/19
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准备调料盒 依次放入香叶3片 一勺花椒 一勺大料
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步骤14/19
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装好的调料盒放入锅中，盖好盖子高压锅上汽后中小火继续煮20分钟后关火
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步骤15/19
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开始准备配菜 凉水锅放入粉条煮
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步骤16/19
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煮熟即可，锅中姜片可忽略
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步骤17/19
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土豆切成滚刀块
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步骤18/19
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把土豆和粉条放入煮好的牛肉锅中继续煮10分钟
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最后一步
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出锅放入适量香菜
牛肉选择的是牛胸口肉这部分的肉感肥而不腻特别好吃！
用高压锅炖牛肉时间短更容易炖的口感好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-27
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