红薯蛋挞
这个蛋挞太好吃了，蛋挞胚一点也不油腻哦！给孩子做辅食已经是很多次了，轻轻咬一口外酥里嫩，奶香味十足，爱吃蛋挞的妹子们赶紧做起来
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步骤1/8
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红薯蒸熟后取出压成泥状备用
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步骤2/8
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等红薯冷却后放入低筋面粉和融化后的黄油
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步骤3/8
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揉搓成面团状态
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步骤4/8
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面团继续揉搓15分钟左右，直至面团表面光滑柔软即可
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步骤5/8
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用模具制作成一个个杯杯装（我是用喝茶用的口杯制作的）
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步骤6/8
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把牛奶、炼乳、鸡蛋调配好后倒入制作好的红薯蛋挞胚中（⚠️⚠️注意到8分满即可）爱吃甜的可以放入白糖哦！
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步骤7/8
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烤箱上火180度下火160度提前预热5分钟后放入烤箱中层
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最后一步
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上火180度下火160度，烤30分钟（每个烤箱温度不同请自己留心观察）看蛋挞液全部都鼓起就烤好了
烤好后蛋挞胚太硬表示面团揉搓时间不够久
红薯和低筋面粉揉搓这步骤不能把牛奶全部倒入，因为会太稀了面团没法成型
烤好后不能马上打开烤箱，待5分钟左右拿出烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-25
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