娃娃菜虾滑汤
1克
27克
58克
295
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
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步骤1/5
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先来处理虾，鲜虾去头开背去虾线，但不要把虾头扔了，一会炒虾油，虾肉放入料理机中加入一个蛋清搅打成泥，我比较喜欢有些颗粒感的，根据自己的口味看上细打还是粗打；热锅凉油，放入虾头、花椒粉炒出虾油；
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步骤2/5
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加入适量的清水，水烧开后捞出虾头不要，撇去浮沫；
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步骤3/5
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烧水的时候，再来处理一下虾泥，加入一勺料酒、少许盐、少许胡椒粉、一勺淀粉用筷子一个方向转圈搅拌上劲；
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步骤4/5
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水烧开后，借用勺子将虾泥团成丸子状放入锅中，煮至虾滑浮上来；
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最后一步
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放入粉丝、娃娃菜煮熟，调入盐、鸡精、白胡椒粉即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-25
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