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可可豆杯子蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

可可粉 10克

、

牛奶 40毫升

、

玉米油 20克

、

低筋粉 30克

、

鸡蛋 3个

、

细砂糖 40克

、

朗姆酒适量

、

耐高温可可豆适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
可可粉、玉米油、牛奶搅拌至乳化。
步骤2/7 点击查看大图
放入蛋黄搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
筛入低粉搅拌至无颗粒。
步骤4/7 点击查看大图
蛋白加入朗姆酒、白砂糖打发至小尖尖。取一半和旁边的混合，再取剩下另一半混合均匀
步骤5/7 点击查看大图
混合物放入模具（裱花袋可用可不用）。
步骤6/7 点击查看大图
震掉大气泡，撒上可可豆，放入烤箱中层上下火140度35分钟。
最后一步点击查看大图
丑丑的杯子蛋糕但是好吃！

小贴士

糖可以根据自己口味酌情调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-24

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