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香芹炒鸭肾的做法

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香芹炒鸭肾

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食材清单加入采购清单

鸭肾 3个

、

香芹 2棵

、

姜片 7-8片

、

小米辣 3个

、

生抽半勺

、

蚝油半勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.备好食材，鸭肾要用淀粉和花生油抓均匀腌10分钟，然后把脏东西清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
2.鸭肾过水，再捞起来用冷水泡几分钟
步骤3/6 点击查看大图
3.捞起泡过冷水的鸭肾把白膜用刀刮干净
步骤4/6 点击查看大图
4.把鸭肾切成薄薄一片
步骤5/6 点击查看大图
5.锅烧开将姜片炒香再把鸭肾炒一会再加点料酒去爆仓然后加点水水去煮，等汤汁差不多干就可以加盐、生抽、蚝油，再放香芹去翻炒一下就可以出锅了
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6.每次吃这个菜我都可以吃好多饭，甚至连汤汁都不放过，特别开胃下饭，喜欢可以做起来哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

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