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色香味俱全！鲜嫩多汁，多给孩子补充营养~

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上等的原切牛排，煎出来更加鲜嫩多汁，加入肉厚味甜的彩椒之后更加没有油腻感。牛肉和彩椒上裹着浓浓的酱汁，更衬托出牛排的鲜嫩和彩椒的鲜甜~

食材清单加入采购清单

牛排 2块

、

黄甜椒 1个

、

红甜椒 1个

、

洋葱半个

、

蒜片 3瓣

、

生抽 12g

、

蚝油 8g

、

玉米淀粉 6g

、

糖 2g

、

料酒 8g

、

橄榄油 8g

、

盐 2g

、

黑胡椒 0.5g

、

胡椒粉 0.5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛排切小块，加料酒、橄榄油、盐、黑胡椒，抓匀腌制10分钟。
步骤2/7 点击查看大图
生抽、蚝油、玉米淀粉、糖加少许清水拌匀，做成调味汁备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒油，油热下蒜片爆香，再下牛肉煎至表面微焦盛出。*不能煎太久，不然牛肉会老了，影响口感。
步骤4/7 点击查看大图
留底油，倒入洋葱和甜椒块翻炒至断生。
步骤5/7 点击查看大图
倒入牛肉和调味汁翻炒至汤汁浓稠。
步骤6/7 点击查看大图
最后加少许胡椒粉炒匀即可。
最后一步点击查看大图
色香味俱全，赶紧给家里的萌娃安排上~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

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