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爽滑芋艿的做法

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爽滑芋艿

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今天分享一道特别特别简单的快手菜，相貌不怎么好看，但味道很不简单！小时候外婆经常做给我吃，有这道菜，可以吃两碗饭，传代的美味！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋艿 3个

、

料酒少许

、

盐少许

、

清水适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备3个芋艿，清洗去皮，公公自种的芋艿，特别软糯
步骤2/3 点击查看大图
芋艿切薄片，加半碗清水，少许料酒去土腥味，放入高压锅或者电饭煲蒸熟（芋艿比较难熟，我一般是烧饭的时候电饭煲里一起蒸，肯定熟）
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蒸熟后加点盐和生抽调味，搅拌均匀即可，糯糯滑滑，特别下饭，小宝今天吃了两碗饭ヽ(^0^)ﾉ

小贴士

▪️过敏体质清理芋艿时最好戴手套哦！▪️这道菜要用芋艿子，不要用大芋头哦，不然没有爽滑的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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